La Modernité dans le respect de la Tradition

Recherche et Développement

2 boulangers contrôlent dans notre fournil la qualité des farines.

Ils mettent en place de nouveaux produits, élaborent de nouvelles recettes.

En lien avec la qualité et le Marketing, ils créent de nouvelles farines, de nouveaux mélanges, un nouveau produit tous les 18mois/2ans environ.

Le point Qualité : Les tests de panification permettent de vérifier la qualité et la régularité des farines, point essentiel pour la satisfaction des clients.

Dans notre fournil